Perhatikan, Ini Beda Daging Celeng dan Sapi

- Sabtu, 16 Mei 2020 | 13:59 WIB
[Ilustrasi] daging sapi (dok)
[Ilustrasi] daging sapi (dok)

PURWAKARTA, AYOJAKARTA.COM -- Beberapa hari terakhir masyarakat Jawa Barat dihebohkan dengan kasus penjualan daging celeng. Masyarakat diimbau hati-hati dan teliti saat membeli daging.

Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Purwakarta, Budi Supriadi mengatakan, meski peredaran daging celeng tidak terjadi di Purwakarta namun masyarakat tetap harus mengetahui perbedaan daging sapi dan daging celeng.

Untuk membedakannya dapat terlihat dari warna, tekstur, dan bau selagi daging masih mentah. Warna daging celeng lebih pudar dibandingkan daging sapi asli.

Kemudian tekstur atau serat daging celeng lebih lembut, sementara daging sapi lebih kasar. "Baunya juga cendrung lebih anyir," ujar dia, Sabtu (16/4/2020).

Selain itu, Budi juga menyarankan kepada masyarakat untuk membeli di kios yang biasa menjual daging.

"Beli daging sapi yang ada jogrogan paha sapinya, jadi daging bisa dipotong langsung," kata dia. (Dede Nurhasanudin)

Editor: Budi Cahyono

Tags

Terkini

Polisikan Fatia dan Haris Azhar , Ini Kata Luhut

Senin, 27 September 2021 | 14:57 WIB

Covid-19 Akan Melemah dan Jadi Flu Biasa Kata Ahli

Minggu, 26 September 2021 | 14:57 WIB

Tanya Jawab BSU atau BLT Pekerja Tahap 4 dan Tahap 5

Sabtu, 25 September 2021 | 15:37 WIB

Hampir di 1.300 Sekolah Ditemukan Klaster Covid-19

Kamis, 23 September 2021 | 13:34 WIB
X